Cheesecake a la Nigella

Cheesecake
Am continuat seria retetelor a la Nigella cu acest cheesecake.
Ingrediente
200g biscuiti digestivi cu fulgi de ciocolata
75g unt
750g crema Philadelphia
200g zahar fin
5 oua intregi
esenta de vanilie
coaja de la o lamaie
zeama de la o jumatate de lamaie

Se zdrobesc biscuitii si se amesteca cu untul. Se foloseste o forma de tort pentru a fi mai usor de scos din forma la final cheesecake-ul.
Se pune amestecul de biscuti cu unt in forma si se lasa 10 minute in frigider.
Intre timp, se bat ouale cu zaharul. Se amesteca crema de branza cu esenta de vanilie, coaja si zeama de la lamaie, iar la final se adauga compozitia rezultata peste oua.
Se toarna crema rezultata peste biscuiti si se lasa la cuptor aproximativ 45 min la foc mic.
Cheesecake

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *